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Güde Messer: Alpha

Unsere Empfehlung:

Güde Messerblock Alpha 6 teilig Buche natur
Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Das sind die Güde Messer aus der Serie Alpha. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinengeeignet. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Die Güde Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.Güde Messerblock bestehend aus: Güde Ausbeinmesser Alpha 16 cm Güde Gemüsemesser Alpha 9 cm Güde Schinkenmesser Alpha 21 cm Güde Spickmesser Alpha 13 cm Güde Kochmesser Alpha 21 cm Güde Wetzstahl 26cm Güde Messerblock aus Buche natur

635,00 €*

Alles was du über Güde Alpha Messer wissen solltest:

Güde Alpha online kaufen

Güde AlphaDie Messerserie Alpha aus der Solinger Manufaktur Franz Güde sind sowohl für Profis in der Gastronomie als auch für ambitionierte Hobbyköche geeignet. Alle Messer Modelle werden aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl in Solingen gefertigt. Der handgeschmiedete Stahl dieser Kochmesser wird nach einem speziellen Öl-Härteprozess zusätzlich eisgehärtet. Dadurch erhalten die Messer eine enorme Härte und lange Schnitthaltigkeit. Der Messergriff besteht aus pflegeleichtem Hostaform Kunststoff, wird per Hand poliert und ist sogar spülmaschinengeeignet. Die Kochmesser Alpha erkennt man leicht an ihrem Markenzeichen, dem zweiten Kropf oder ausgeschmiedetem Knauf am Griffende. Dieses zusätzliche Gewicht verleiht allen Messern eine perfekte Balance, da sich der Schwerpunkt Richtung Messergriff verlagert.
In der Gastronomie ist die Serie Alpha besonders beliebt. Sie erfüllt alle relevanten Anforderungen an Lebensmittelechtheit, um dem täglichen Einsatz in der Profiküche gerecht zu werden. Von der Serie gibt es zudem eine hohe Anzahl an verschiedenen Messerarten, vom Kochmesser, Kräutermesser und Ausbeinmesser, bis hin zum speziellen Buntschneidemesser.

Die wichtigsten Messer in einem Messerblock oder im Messerset

Neben seinen optischen Vorzügen ist ein Messerblock äußerst praktisch - die hochwertigen geschmiedeten Klingen der Güde Messer liegen dadurch nicht lose in der Schublade herum. Alle Messer werden sicher aufbewahrt wodurch sie Ihre Schärfe länger behalten. Zudem macht sich ein hochwertiger Messerblock besonders chick in der Küche. Von der Serie Güde Alpha gibt es unterschiedliche Messerblöcke in verschiedenen Ausführungen - vom offenen Magnetblock bis hin zum 9 teiligen Messerblock. Hier findet selbst der Wetzstahl seinen Platz, um die Messer ein Leben lang scharf zu halten.
Wer bereits im Besitz eines Güde Messerblocks ist, kann sein Sortiment durch ein passendes Messerset ergänzen. Die Serie Alpha bietet verschiedene Sets an, mit denen Sie für jede Gelegenheit die richtigen Messer zur Hand haben. Für Fans von erlesenen Käsespezialitäten gibt es z.B. ein passendes Käseset. Auch für Kochanfänger bietet Güde verschiedene Messersets an, von 3-teiligen bis 5-teiligen Sets. In einer hochwertigen Verpackung geliefert machen sich diese Messer auch als besonderes Geschenk für Freunde und Verwandte. Wonach Sie auch suchen, die Güde bietet die richtigen Messerarten für alle Gelegenheiten.

Weitere Güde Messer der Serie Alpha

Güde Chai Dao Messer Alpha 16 cm
chinas Kochmesser: hauptsächlich für Gemüse und Kräuter Klingenlänge 16 cm exzellente Balance durch den zusätzlichen Kropf am Griffende handgeschmiedet aus Chrom Vanadium Molybdän Stahl  in über 40 manuellen Arbeitsgängen gefertigt Griff aus pflegeleichtem Hostaform Kunststoff handpoliert und handgeschäft - typisch Güde Solingen eisgehärtete Klingen dreifach vernietet für einwandfreie Hygiene Qualitätsssiegel Made in Solingen Güde Messerserie Alpha - der Klassiker aus Solingen mit erstklassiger BalanceZur Alpha-Serie gehören insgesamt über 30 Messertypen, aus denen Sie Ihre persönlichen Küchenmesser zusammenstellen können. Die Klingen sind aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der geschmiedete Stahl dieser Kochmesser wird eisgehärtet. Der Messergriff besteht aus pflegeleichtem Hostaform Kunststoff, ist handpoliert und spülmaschinengeeignet. Die Kochmesser Serie Alpha erkennt man leicht an ihrem Markenzeichen, dem zweiten Kropf oder geschmiedeten Knauf am Griffende, der dem Messer eine ausgezeichnete Balance gibt. Die Messer der Alpha Serie sind zudem für den professionellen Gebrauch in der Gastronomie geeignet.

131,00 €*
Güde Schälmesser Alpha 6 cm
  zum Schälen von Obst oder Gemüse Klingenlänge 6 cm exzellente Balance durch den zusätzlichen Kropf am Griffende handgeschmiedet aus Chrom Vanadium Molybdän Stahl  in über 40 manuellen Arbeitsgängen gefertigt Griff aus pflegeleichtem Hostaform Kunststoff handpoliert und handgeschäft - typisch Güde Solingen eisgehärtete Klingen dreifach vernietet für einwandfreie Hygiene Qualitätsssiegel Made in Solingen Güde Messerserie Alpha - der Klassiker aus Solingen mit erstklassiger BalanceZur Alpha-Serie gehören insgesamt über 30 Messertypen, aus denen Sie Ihre persönlichen Küchenmesser zusammenstellen können. Die Klingen sind aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der geschmiedete Stahl dieser Kochmesser wird eisgehärtet. Der Messergriff besteht aus pflegeleichtem Hostaform Kunststoff, ist handpoliert und spülmaschinengeeignet. Die Kochmesser Serie Alpha erkennt man leicht an ihrem Markenzeichen, dem zweiten Kropf oder geschmiedeten Knauf am Griffende, der dem Messer eine ausgezeichnete Balance gibt. Die Messer der Alpha Serie sind zudem für den professionellen Gebrauch in der Gastronomie geeignet. 

61,00 €*
Güde Gemüsemesser Alpha 9 cm
Klingenlänge:: 9 cm
Zur Alpha-Serie gehören insgesamt über 30 Messertypen, aus denen Sie Ihre persönlichen Küchenmesser zusammenstellen können. Die Klingen sind aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der geschmiedete Stahl dieser Kochmesser wird eisgehärtet. Der Messergriff besteht aus pflegeleichtem Hostaform Kunststoff, ist handpoliert und spülmaschinengeeignet. Die Kochmesser Serie Alpha erkennt man leicht an ihrem Markenzeichen, dem zweiten Kropf oder geschmiedeten Knauf am Griffende, der dem Messer eine ausgezeichnete Balance gibt. Die Messer der Alpha Serie sind zudem für den professionellen Gebrauch in der Gastronomie geeignet. Eigenschaften Klingenmaterial: handgeschmiedet aus Chrom Vanadium Molybdän Stahl  Griffmaterial: pflegeleichter Hostaform Kunststoff Klingenlänge: 8 oder 9 cm exzellente Balance durch den zusätzlichen Kropf am Griffende in über 40 manuellen Arbeitsgängen gefertigt eisgehärtete Klingen dreifach vernietet für einwandfreie Hygiene Qualitätsssiegel Made in Solingen

60,00 €*
Güde Wetzstahl Alpha 26 cm
zum regelmäßigen Schärfen Ihrer MesserLänge 26 cmexzellente Balance durch den zusätzlichen Kropf am GriffendeGiff aus pflegeleichtem Hostaform KunststoffQualitätsssiegel Made in Solingen Güde Messerserie Alpha - der Klassiker aus Solingen mit erstklassiger BalanceZur Alpha-Serie gehören insgesamt über 30 Messertypen, aus denen Sie Ihre persönlichen Küchenmesser zusammenstellen können. Die Klingen sind aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der geschmiedete Stahl dieser Kochmesser wird eisgehärtet. Der Messergriff besteht aus pflegeleichtem Hostaform Kunststoff, ist handpoliert und spülmaschinengeeignet. Die Kochmesser Serie Alpha erkennt man leicht an ihrem Markenzeichen, dem zweiten Kropf oder geschmiedeten Knauf am Griffende, der dem Messer eine ausgezeichnete Balance gibt. Die Messer der Alpha Serie sind zudem für den professionellen Gebrauch in der Gastronomie geeignet.

93,00 €*
Güde Kochmesser Alpha 16 cm
Klingenlänge:: 16 cm
Zur Alpha-Serie gehören insgesamt über 30 Messertypen, aus denen Sie Ihre persönlichen Küchenmesser zusammenstellen können. Die Klingen sind aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der geschmiedete Stahl dieser Kochmesser wird eisgehärtet. Der Messergriff besteht aus pflegeleichtem Hostaform Kunststoff, ist handpoliert und spülmaschinengeeignet. Die Kochmesser Serie Alpha erkennt man leicht an ihrem Markenzeichen, dem zweiten Kropf oder geschmiedeten Knauf am Griffende, der dem Messer eine ausgezeichnete Balance gibt. Die Messer der Alpha Serie sind zudem für den professionellen Gebrauch in der Gastronomie geeignet. Eigenschaften Klingenmaterial: Chrom Vanadium Molybdän Stahl, handgeschmiedet Griffmaterial: pflegeleichter Hostaform Kunststoff Klingenlänge: 16, 21 oder 26 cm Messer zum Hacken, Wiegen und Schneiden von Fisch, Fleisch, Gemüse oder Kräutern exzellente Balance durch den zusätzlichen Kropf am Griffende handpoliert und handgeschäft - typisch Güde Solingen eisgehärtete Klingen dreifach vernietet für einwandfreie Hygiene Qualitätsssiegel Made in Solingen

105,00 €*
Güde Fleischgabel Alpha 18 cm
Zur Alpha-Serie gehören insgesamt über 30 Messertypen, aus denen Sie Ihre persönlichen Küchenmesser zusammenstellen können. Die Klingen sind aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der geschmiedete Stahl dieser Kochmesser wird eisgehärtet. Der Messergriff besteht aus pflegeleichtem Hostaform Kunststoff, ist handpoliert und spülmaschinengeeignet. Die Kochmesser Serie Alpha erkennt man leicht an ihrem Markenzeichen, dem zweiten Kropf oder geschmiedeten Knauf am Griffende, der dem Messer eine ausgezeichnete Balance gibt. Die Messer der Alpha Serie sind zudem für den professionellen Gebrauch in der Gastronomie geeignet. Eigenschaften Zinkenmaterial: handgeschmiedet aus Chrom Vanadium Molybdän Stahl  Griffmaterial: pflegeleichter Hostaform Kunststoff Zinkenlänge: 18 cm exzellente Balance durch den zusätzlichen Kropf am Griffende in über 40 manuellen Arbeitsgängen gefertigt eisgehärtete Zinken dreifach vernietet für einwandfreie Hygiene Qualitätsssiegel Made in Solingen

91,00 €*
Güde Santokumesser Alpha Kullenschliff 14 cm
Klingenlänge:: 14 cm
Traditionelle Handwerkskunst und rasiermesserscharfe Klingen für höchste Anforderungen: Messer der Serie Alpha aus dem Hause Güde kombinieren klassisches Design mit herausragender Messerqualität. Die Messer eignen sich für Hobbyköche und Profis gleichermaßen - mit dem Santokumesser holen Sie sich einen echten Allrounder in die Küche.   Im asiatischen Raum gilt das Santokumesser als das Allround Messer in der Küche. Die 14 oder 18 cm lange Klinge verläuft im Gegensatz zum deutschen Kochmesser flach nach vorne. Durch die breite Klinge eignet sich das Messer bestens zum Schneiden, Wiegen und Hacken von Fisch, Fleisch, Gemüse und frischen Kräutern. Die eingeschliffenen Kullen verhindern, dass das Schneidgut nicht an der Klinge haften bleibt.  Alle Messerarten aus der Serie Alpha werden von Hand in Solingen aus feinstem Chrom-Vanadium-Molybdänstahl geschmiedet. Durch ein spezielles Eis-Härteverfahren erhalten die Klingen eine enorme Härte, wodurch sich die Schneidleistung deutlich verbessert. Ein wesentliches Merkmal von Güde ist der ausgeschmiedete Doppelkropf. Dieser verleiht den Messern eine exzellente Balance, wodurch sich die Klinge auch bei akkordartigem Arbeiten sicher führen lässt. Der finale Abzug der Klinge erfolgt per Hand und macht die Schneide rasiermesserscharf. Die schwarzen Griffschalen sind aus lebensmittelechtem Hostaform Kunststoff und werden durch drei Edelstahlnieten per Hand fixiert. Dieses klassische Design gilt heutzutage immer noch als weltweit anerkanntes Qualitätsmerkmal. Besonders in der Gastronomie finden sich solche Messer wieder. 

120,00 €*
Güde Ausbeinmesser Alpha 13 cm flexibel
Klingenlänge:: 13 cm flexibel
Traditionelle Handwerkskunst und rasiermesserscharfe Klingen für höchste Anforderungen: Messer der Serie Alpha aus dem Hause Güde kombinieren klassisches Design mit herausragender Messerqualität. Die Messer eignen sich für Hobbyköche und Profis gleichermaßen - mit dem rasiermesserscharfen Ausbeinmesser gehen auch akkordartige Arbeiten in der Küche leicht von Hand. Das Güde Ausbeinmesser aus der Alpha eignet sich hervorragend zum Herauslösen von Knochen und Sehnen beim Fleisch. Durch die schmale Klinge in 13 oder 16 cm ist ein sauberes und feines Arbeiten am Knochen problemlos möglich.  Alle Messerarten aus der Serie Alpha werden von Hand in Solingen aus feinstem Chrom-Vanadium-Molybdänstahl geschmiedet. Durch ein spezielles Eis-Härteverfahren erhalten die Klingen eine enorme Härte, wodurch sich die Schneidleistung deutlich verbessert. Ein wesentliches Merkmal von Güde ist der ausgeschmiedete Doppelkropf. Dieser verleiht den Messern eine exzellente Balance, wodurch sich die Klinge auch bei akkordartigem Arbeiten sicher führen lässt. Der finale Abzug der Klinge erfolgt per Hand und macht die Schneide rasiermesserscharf. Die schwarzen Griffschalen sind aus lebensmittelechtem HostaformKunststoff und werden durch drei Edelstahlnieten per Hand fixiert. Dieses klassische Design gilt heutzutage immer noch als weltweit anerkanntes Qualitätsmerkmal. Besonders in der Gastronomie finden sich solche Messer wieder.

75,00 €*