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Güde Steakmesser Alpha Olive 12 cm

Güde Steakmesser Alpha Olive 12 cm

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Das Steakmesser schneidet saftige Steaks mühelos, ohne dabei die Fasern des Fleisches zu... mehr

Das Steakmesser schneidet saftige Steaks mühelos, ohne dabei die Fasern des Fleisches zu zerreißen. Die spitze schmale Klinge hat eine Länge von 12 cm. Durch die gebogene Form geht das Schneiden auf dem Teller besonders leicht von der Hand. 

Jedes einzelne Messer der Serie Alpha Olive ist handgeschmiedet. Der hochwertige Chrom Vanadium Molybdän Stahl ist besonders widerstandsfähig und lässt eine enorme, langanhaltende Schärfe der Klinge zu. Um eine dauerhafte Stabilität zu gewährleisten, wird jedes Messer nach dem Schmiedevorgang in über 40 manuellen Arbeitsschritten ausgearbeitet. Solinger Messer sind bekannt für eine enorme Härte. Dank eines speziellen Eishärteverfahrens wird der Stahl der Güde Messer nach dem Schmieden auf -80°C heruntergekühlt. Dadurch erhält er ein extrem stabiles Gefüge. Für eine niedrige Rostanfälligkeit wird die Oberfläche der anschließend gepliestet (geglättet). Der traditionelle Solinger Handabzug durch erfahrene Schleifer sorgt für die nötige Schärfe der Klingen. 

Die Griffschalen der Serie Alpha Olive sind aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz aus Andalusien. Olivenholz zeichnet sich durch enorme Stabilität und Härte aus. Dadurch, dass die Maserung des Holzes immer unterschiedlich ausfällt, ist jedes verarbeitete Messer ein absolutes Unikat. Die Griffschalen werden durch eine altbewährte Dreifach-Vernietung auf dem Messerstahl befestigt. Dies ist nicht nur ein Anzeichen von besonderer Stabilität, sondern vielmehr ein Qualitätsmerkmal eines hochwertigen Solinger Messers. 

Damit Sie viele Jahre lang Freude an diesen besonderen Messern haben, sollten sie stets per Hand gereinigt werden. Messer mit Holzgriff sind nicht spülmaschinengeeignet. Nach Gebrauch reicht es in der Regel aus, die Klinge mit heißem Wasser abzuspülen und direkt mit einem Küchenhandtuch zu trocknen.

Produktart: Steakmesser
Modell / Serie: Alpha Olive
Material: Edelstahl rostfrei
Griffmaterial: Olivenholz
Farbe: Edelstahl
Grifffarbe: Gelb
Klingenlänge: 12 cm
Härtegrad: 57 Rockwell
Klingenstärke: 2 mm
Details: Handgeschmiedet, Handgeschärft, Rostfrei
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