Nesmuk Exklusiv C90 Slicer 260 Olivenholz

Die EXKLUSIV C90 Serie - der Einstieg in die faszinierende Nesmuk EXKLUSIV Welt, geschaffen aus handgeschmiedetem Damaststahl. Das Kochmesser beeindruckt mit 210 Lagen und einer Härte von 61 bis 62 HRC. Ganz wie alle Damastklingen von Nesmuk, entstehen auch diese Juwelen in der eigenen Schmiede Nesmuks.

Der lange Nesmuk Slicer ist ein Meisterwerkzeug für die anspruchsvollen Aufgaben in der Küche. Dank seiner 26 cm langen Klinge, die halb-flexibel und federleicht ist, meisterst du mühelos lange und präzise Schnitte. Ob du nun große Fische filetieren oder hauchdünne Scheiben schneiden möchtest, dieses Messer macht es einfach und elegant. Was dieses Messer besonders macht, ist der Niobstahl. Er verleiht der langen, feinen Klinge eine beeindruckende Flexibilität, ohne dabei an Stabilität zu verlieren – vor allem bei vertikalen Schnitten. Und noch ein Pluspunkt: Die Stahleigenschaften sorgen für eine ungewöhnlich hohe Härte von 60 HRC, was für ein Filetiermesser wirklich herausragend ist. Ein verlässlicher Partner für präzise Küchenarbeit!

Olivenholz besticht durch eine bemerkenswerte Härte, die dem Griff eine robuste Struktur verleiht und gleichzeitig für eine angenehme Handhabung sorgt. Olivenholz ist sehr auffällig durch seine kontrastreiche Maserung und natürliche Farbvielfalt. Das Holz ist von Natur aus ölhaltig, was zu einer natürlichen Widerstandsfähigkeit gegenüber Feuchtigkeit und Bakterien führt, und somit eine hygienische Nutzung bietet. Um die Langlebigkeit und Schönheit des Olivenholzgriffs zu bewahren, bedarf es jedoch der richtigen Pflege. Wir bei Küchenscharf empfehlen, deine Messer nach Gebrauch von Hand zu reinigen. Die Spülmaschine sollte für deine Messer generell tabu sein. Eine gelegentliche Behandlung mit Oliven- oder Leinöl hält das Holz geschmeidig und schützt es vor dem Austrocknen. Durch diese sorgsame Pflege bleibt dein Messer mit Olivenholzgriff somit ein zuverlässiges Werkzeug.