Nesmuk Janus Kochmesser 140 Juma Ivory

Die JANUS-Kollektion macht mit ihren schwarzen Klingen ordentlich Eindruck. Diese Optik ist nicht nur ein Blickfang, sondern auch ein Zeichen von Spitzenqualität, ermöglicht durch die DLC-Technologie (Diamond-Like-Carbon). Diese High-Tech-Beschichtung ist ein echtes Highlight, das die Klingen nicht nur stylisch, sondern auch extrem leistungsfähig macht. Das Geniale an dieser wenige Mikrometer dünnen Carbon-Schicht? Sie hält locker allem stand – sei es Säuren, Basen oder hohen Temperaturen. Dabei bleibt sie erstaunlich kratzfest und bietet eine unglaublich glatte Oberfläche, was das Schneiden zum Vergnügen macht. Kurzum: Die JANUS-Klingen sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch in Sachen Funktionalität absolute Spitzenreiter.

Das Nesmuk SOUL Kochmesser 140, mit seiner kompakten Klingenlänge von 140 mm, ist das kleine, aber feine Allzweckmesser aus Nesmuks Manufaktur. Es ist ideal zum Schneiden und Würfeln von Gemüse. Die etwas höhere Klinge bietet dabei ein zusätzliches Maß an Sicherheit. Und der filigrane Griff? Der ist nicht nur schick, sondern dank seiner funktionalen Ergonomie super in der Handhabung und bietet dir optimale Kontrolle. Dieses Messer ist die perfekte Wahl für alle, die sonst lieber zu kleineren Schälmessern greifen. Es kombiniert Handlichkeit mit Effizienz. Außerdem hat die Klinge den klassischen V-Schliff, was das Messer ideal für Rechts- und Linkshänder macht. Ein echter Allrounder in der Küche.

Juma, ein synthetisches Material, entsteht durch die Kombination von Epoxidharz und verschiedenen Farbpigmenten. Dieser Mix wird in Formen gegossen und unter Druck sowie Hitze gehärtet. Dadurch wird der Messergriff sehr fest und robust. Zudem zeichnet sich Juma durch Griffigkeit und eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen aus. Diese Eigenschaften sind besonders wichtig, um sicherzustellen, dass die Messergriffe nicht nur gut aussehen, sondern auch unter verschiedenen Bedingungen gut funktionieren. Alles in allem macht die Kombination aus Härte, Designmöglichkeiten und Praktikabilität Juma zu einer idealen Wahl für moderne und funktionale Messergriffe. Zur Pflege: Nach Gebrauch reicht eine einfache Handwäsche. Wir bei Küchenscharf empfehlen, die Spülmaschine komplett zu meiden - dies gilt für alle deine hochwertigen Messer